Geflügel:

Entenbrust mit roten Linsen auf Feldsalat oder Rucolasalat
Gebratene Hähnchenkeulen
Geflügelsalat mit Früchten
Gefüllte Eier
Gefüllte Putenbrust mit Salbeisauce (warm)
Putenbrustspießchen mit Erdnußsauce

Fisch:

Bunte Lachsterrine
Carpaccio vom Thunfisch
Geräucherte Forellenfilets mit Sahnemeerettich
Majesfilets mit Äpfeln und Dill
Meeresfrüchte in Balsamico
Pochierter Lachs mit Gemüsestreifen
Scampi mit Broccoli in Knoblauchöl
Spaghettisalat mit Forellenkaviar und Rauke
Tintenfischsalat mit Oliven und Tomaten

Fleisch:

Artischocken im Schinkenmantel
Asiatischer Rindfleischsalat
Carpaccio vom Rinderfilet
Gefüllte Schweinelende mit Mozzarella
Kartoffelsalat mit Speck oder Räucherfleisch
Kasseler im Blätterteig mit Gemüse-Pilzfüllung
Lauchkuchen mit Schinken
Roastbeef vom Angus-Rind
Schinkenmousse
Tortellinisalat
Variationen von Hackfleischklößchen
Vitello Tonnato
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Vegetarisches:

Antipasto misto (mariniertes Gemüse und Pilze)
Asiatische Reisbällchen
Avocadocreme
Blätterteig-Schafskäseröllchen
Gefüllte Auberginenröllchen mit Feta
Gefüllte Champignonköpfe mit Frischkäse
Gemüse-Grünkernbratlinge
Gemüse-Quiche
Griechischer Bauernsalat
Honigschalotten
Käsewindbeutel
Kräutersalat mit jungem Ziegenkäse
Pita mit Zucchini oder Wirsing gefüllt
Reissalat mit Früchten und Nüssen
Rucolasalat mit Parmesan
Spinatlasagne (warm)
Spinatpiroggen
Tomaten mit Mozzarella und Basilikum
Zaziki
Zucchiniröllchen mit Käsefüllung
Zwiebelkuchen

Dessert:

Bayrisch Creme mit Füchten
Grieflammeri mit Citrusfrüchtekompott
Lebkuchenparfait
Marzipantorte mit Espressoschaum
Mohnbuchteln mit Vanillesauce
Mousse au Chocolat mit

• weißer Schokolade mit Birnengeist
• Vollmilchschokolade und Cointreau
• Zartbitterschokolade und Rum

Panna Cotta mit Erdbeeren oder Fruchtpüree
Reisauflauf mit Äpfeln und Nüssen
Rüblikuchen (ohne Mehl)
Tiramisu
Zimtparfait mit Portweinpflaumen