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Buffetvorschlag 1
Schwarzwurzelsuppe mit Pistazienklößchen
Rinderbraten geschmort, mit Blaukraut und Klößen
Hähnchenbrustfilet auf bunten Gemüsestreifen mit Kartoffelgratin
Zwei Nachspeisen nach Wahl
21,00 Euro
Buffetvorschlag 2
Antipasti misto (verschiedenes mariniertes Gemüse und Pilze)
Rosa Entenbrust auf Feldsalat mit roten Linsen
Pfannkuchenröllchen mit Frischkäse und Räucherlachs
Gefüllte Champignonköpfe
Tintenfischsalat mit Oliven und Tomaten
Bunter Gemüsekuchen
Gefüllte Schweinelendchen
Blätterteig-Schafskäseröllchen
Verschiedene Rohkost- und Blattsalate
Putengeschnetzeltes in Pfefferrahmsauce mit Kartoffelgratin oder Reis
Fränkischer Schweinebraten oder Krustenschäufele mit Kloß
Lasagne mit frischem Mangold, Gorgonzola und Nüssen
Zwei Nachspeisen nach Wahl
24,-- Euro
Buffetvorschlag 3
Antipasti mist (verschiedenes mariniertes Gemüse und Pilze)
Rosa Entenbrust auf Feldsalat mit roten Linsen
Kasseler im Blätterteig mit Gemüse-Pilzfüllung
Pfannkuchenröllchen mit Frischkäse und Räucherlachs
Gefüllte Champignonköpfe
Tintenfischsalat mit Oliven und Tomaten
Bunter Gemüsekuchen
Gefüllte Schweinelendchen
Blätterteig-Schafskäseröllchen
Verschiedene Rohkost- und Blattsalate
Vollmilch-Mousse au chocolat mit Cointreau
Panna Cotta mit Erdbeeren oder Fruchtpüree
17,-- Euro
Buffetvorschlag 4
Putenbruststreifen im Kokosmantel auf Salat mit Mangovinaigrette
Hähnchenbrustspießchen mit Erdnusssauce
Knusprige Entenbrust auf roten Linsen und Sprossensalat
Salat mit Roastbeef und Koriander
Scampi im Backteig mit Ingwervinaigrette
Glasnudelsalat mit Gemüsestreifen und Nüssen
Gemüsespieße im Tempurateig
Rindfleischröllchen mit pikanter Füllung
Gefüllter Tintenfisch süß-sauer
Basmati- und Duftreis
Schwarzer Milchreis mit exotischen Früchten
Kokoskuchen
24,-- Euro
Buffetvorschlag 5
Kraftshofer Hackfleischküchle
Knoblauchsländer Gemüsekuchen
Matjesfilet auf Gurkenscheiben
Bratwurstgehäck im Zwiebelrand
Lauchkuchen mit Speck
Nürnberger Bratwürste
Fränkischer Obatzter
Scheiben vom Wirsing-Hackfleischstrudel
Gefüllte Champignonköpfe
Griebenschmalztöpfchen
12,-- Euro
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